помидоры, бульон, соль и перец. Варите на среднем огне 20—25 минут.
– Пюрируйте суп с помощью блендера до получения однородной массы.
– Подавайте с добавлением свежего базилика и немного оливкового масла.
Этот суп обладает насыщенным вкусом помидоров и ароматом базилика. Он богат витаминами С и А, обладает антиоксидантными свойствами и помогает укреплять иммунную систему. Этот легкий суп идеально подходит для легкого ужина или в качестве закуски.
Калорийность: около 120 ккал на порцию.
Деми Мур: Оригинальный рецепт пасты с овощами и соусом песто
Деми Мур – известная актриса, которая, несмотря на свою знаменитость, всегда искала время для простых удовольствий, таких как готовка. Одним из ее любимых блюд, по словам самой актрисы, является вегетарианская паста с овощами и соусом песто, которую она готовит для своей семьи и друзей. Она упоминает, что это блюдо – отличное сочетание вкусов, легкости и здоровья. Деми любит готовить пасту с песто, потому что она идеально сочетает свежие ингредиенты и очень полезна.
Деми Мур рассказала, что много лет назад, находясь в поисках более здорового питания, она начала интересоваться вегетарианской кухней. В одном интервью актриса отметила, что паста с овощами – это ее «праздник для тела», потому что она приносит радость и питательность, но при этом не утяжеляет организм. Особенно часто она готовит это блюдо на ужин, когда хочет порадовать своих близких чем-то легким, но вкусным. Вегетарианская паста с соусом песто стала одним из любимых рецептов в ее семье, и она с удовольствием делится им с друзьями.
Оригинальный рецепт пасты с овощами и соусом песто
Ингредиенты для пасты:
Паста (например, спагетти или феттучини) – 200 г
Цуккини – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Помидоры черри – 150 г
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу
Листья свежего базилика – несколько листочков для украшения
Ингредиенты для соуса песто:
Базилик свежий – 2 стакана (плотно утрамбованный)
Кедровые орехи – 1/4 стакана
Чеснок – 2 зубчика
Оливковое масло – 1/3 стакана
Пармезан тертый (по желанию) – 2 ст. ложки
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Соль и черный перец – по вкусу
Шаги приготовления
Шаг 1: Приготовление соуса песто
В блендере или кухонном комбайне соедините свежие листья базилика, кедровые орехи, чеснок и пармезан (если используете).
Включите блендер и начните измельчать ингредиенты, добавляя оливковое масло и лимонный сок по мере необходимости, чтобы консистенция соуса стала гладкой.
Посолите и поперчите по вкусу.
Песто готов! Его можно хранить в холодильнике, но лучше использовать сразу.
Шаг 2: Приготовление пасты
В кастрюле