миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, соль и перец. Взбейте до однородности.
3. Сборка салата
– На большое блюдо выложите рукколу или смесь салатов.
– Сверху разложите ломтики огурца, красный лук, кубики авокадо и копченого лосося.
– Добавьте каперсы и четвертинки вареных яиц.
– Полейте салат заправкой перед подачей.
Подача:
– Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть ингредиентов.
– Украсьте свежей зеленью и дольками лимона.
Советы:
– Для более насыщенного вкуса добавьте в салат маринованный красный лук.
– Если вы хотите сделать салат более сытным, добавьте отварную киноа или нут.
Салат с копченым лососем – это сочетание изысканных вкусов, которое порадует ваших гостей и станет украшением стола. Приятного аппетита!
– Салат с луком-пореем и яйцом (Leek and Egg Salad)
Салат с луком-пореем и яйцом – это простое, но очень вкусное блюдо, которое сочетает в себе нежность лука-порея, насыщенность вареных яиц и легкую пикантность заправки. Этот салат идеально подходит для легкого ужина или дополнения к основному блюду.
Ингредиенты (на 4 порции):
– 2 стебля лука-порея (только белая и светло-зеленая части)
– 4 вареных яйца
– 1 пучок рукколы или смеси салатов
– 1 огурец (тонко нарезанный)
– 1 красный лук (тонко нарезанный)
– 2 ст. ложки оливкового масла
– 1 ст. ложка лимонного сока
– 1 ч. ложка дижонской горчицы
– Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
– Свежая зелень (петрушка или укроп) для украшения
Пошаговый рецепт:
1. Подготовка лука-порея
– Тщательно промойте лук-порей, чтобы удалить песок и грязь между слоями.
– Нарежьте лук-порей тонкими кружочками.
2. Приготовление яиц
– Отварите яйца вкрутую (8—10 минут). Остудите, очистите и нарежьте четвертинками.
3. Подготовка овощей
– Промойте и обсушите рукколу или смесь салатов.
– Нарежьте огурец и красный лук.
4. Приготовление заправки
– В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, соль и перец.
5. Сборка салата
– На большое блюдо выложите рукколу или смесь салатов.
– Сверху разложите ломтики огурца, красный лук, лук-порей и вареные яйца.
– Полейте салат заправкой перед подачей.
Подача:
– Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть ингредиентов.
– Украсьте свежей зеленью и дольками лимона.
Советы:
– Для более насыщенного вкуса добавьте в салат маринованный красный лук.
– Если вы хотите сделать салат более сытным, добавьте отварную киноа или нут.
Салат с луком-пореем и яйцом – это сочетание изысканных