von vielen Millionen Blüten der Besenheide kontrastiert mit dem satten Grün der Wacholder und Kiefern und dem silbrigen Weiß der Birken. Am Südrand der Lüneburger Heide wachsen Altes und Neues lebendig zusammen und geben dem Ferienhof Knoop in Celle das besondere Ambiente. 155 Milchkühe und Rinder, 300 Hektar Ackerland für Graugerste, Futtermais und Winterroggen sowie 100 Hektar Grünland gehören zum Anwesen. Groß und Klein sind eingeladen, in das Leben des Vollertragsbauernhofs einzutauchen und beim Füttern und Melken, bei der Bestellung und Bewirtschaftung der Ackerflächen und bei der Ernte mitzuhelfen. Hier kann man seinen Wissensdurst stillen und mehr erfahren über die vielen Vorgänge, dank denen die Landwirtschaft die Ernährung sichert und bereichert. Oder man lässt sich den Prozess der Biogasanlage erklären, die am Hof zum Einsatz kommt. Falls die Kleinen keine Lust dazu haben, besuchen sie einfach den Stall, das Hühnermobil, die Ziegen Lili und Lola, den Streichelzoo mit Kaninchen, Ponys, Meerschweinchen und Enten, oder sie toben sich im Heu aus, fahren auf dem Traktor mit und genießen das Ponyreiten. Derweil können die Großen die Zeit nutzen, um auf dem Hof mehr über Sebastian Kneipp und seine wohltuenden Anwendungen zu erfahren. www.ferienhof-knoop.de
TIPPS & INFOS
FREIZEIT: In der Umgebung gibt es vielfältige Freizeitmöglichkeiten wie den Filmtierpark Eschede, den Serengeti-Park Hodenhagen oder den Heidepark Soltau.
KULTUR: Mit über 490 originalgetreu restaurierten Fachwerkhäusern stellt Celle an der Aller das größte geschlossene Fachwerkensemble Europas dar und zählt zu einer der schönsten Residenzstädte Deutschlands. Auch Bauhaus-Architektur, das Celler Schloss oder das 24-Stunden-Kunst-museum sind lohnende Ziele.
WANDERN: Jeden Tag eine andere Wanderung? Das ist kein Problem mit den vielen Rundwanderwegen in der Lüneburger Heide, viele eignen sich perfekt für Tagestouren.
INFO: www.lueneburger-heide.de
Wohltaten fürs Auge und für die Nase aus dem Bauerngarten
18 TÖDTER’S IMMENHOF
Zeit für unbeschwerte Spiele
Der kinderfreundliche und tierreiche Immenhof liegt am Rand des Naturschutzgebietes Lüneburger Heide in Schneverdingen. Der Hof ist von Wald umgeben, und man kann die Natur hier täglich hautnah erleben. Mit seinen Hühnern, Schweinen, den Entenkindern und ihren Eltern Schnatterinchen und Fridolin, mit Heidschnucken, Gänsen, den Katzen Zorro, Punker, Mohrle, Zillibuth und Tiger, den Zwergziegen Scotty und Meckerle, der Schäferhündin Mira und dem Norwegerpferd Otto gibt es für die Kleinen immer etwas zu erleben. Auch Freizeit- und Sportmöglichkeiten stehen auf dem Hof in reicher Auswahl zur Verfügung. Zum Entspannen lädt eine große Liegewiese hinter dem Gästehaus mit Liegestühlen ein. Am Pavillon kann man die Ruhe genießen oder sich zum Grillen verabreden. Auf dem Spielplatz mit Baumhaus, Trettreckern, Kettcars, Tischtennis und Federball können die Kids sich nach Herzenslust austoben. Bei schlechtem Wetter vertreiben sich die Sprösslinge mit Spielen, Mal- und Lesebüchern und Legobauen die Zeit. Wer will, hilft bei einem Ernteeinsatz mit, denn auf den Äckern rund um den Hof werden Roggen, Weizen, Hafer und Gerste angebaut. Die hofeigenen Produkte, wie zum Beispiel Gemüse, Eier, Marmelade, Honig, Wurst, kleine Geschenkideen und einiges mehr bietet das Hoflädchen an. Die gemütlichen Ferienwohnungen sind mit allem ausgestattet, was für einen erholsamen Urlaub wichtig ist. www.toedters-immenhof.de
TIPPS & INFOS
FREIZEIT: Im Greifvogelgehege Bispingen erleben Vogelfreunde einen unvergleichlichen Nachmittag. Auch das Spielzeugmuseum in Soltau und die Kart-Bahn in Bispingen sind lohnende Ausflugsziele der Umgebung. Wasserratten kommen im Quellenbad in Schneverdingen oder in der Therme Soltau auf ihre Kosten. Ansonsten empfiehlt es sich, eine der größten Sonnenuhren Deutschlands am Höpen oder das Pult- und Federkielmuseum Schneverdingen zu besuchen.
KULTUR: Falls man eine echte Königin sehen möchte: Am letzten Wochenende im August findet das traditionelle Heideblütenfest mit der Krönung der Heidekönigin in Schneverdingen statt. Die Krönung markiert den Höhepunkt des Heideblütenfestes.
INFO: www.lueneburger-heideland.de
Die einzigartige Kulturlandschaft Lüneburger Heide ist zu jeder Jahreszeit eine Reise wert.
19 HUBERTUSHOF
Der Bilderbuchbauernhof
»AM ENDE EINES TAGES SOLLEN DEINE FÜßE DRECKIG, DEIN HAAR ZERZAUST UND DEINE AUGEN LEUCHTEND SEIN.«
Hubertushof
Das Motto des Hubertushofs in Eslohe-Wenholthausen ist Programm: »Am Ende eines Tages sollen deine Füße dreckig, dein Haar zerzaust und deine Augen leuchtend sein.« Der Hof liegt inmitten von Wäldern und der wunderschönen Landschaft des Sauerlands. Zwei große Gebäude, die ca. 600 Meter auseinanderliegen, bilden das Hofensemble. Der Bauernhof bietet Groß und Klein, jungen Familien oder Großeltern mit ihren Enkelkindern einen erholsamen und erlebnisreichen Urlaub. Viele schöne Plätzchen laden zum Verweilen ein, entweder in der Sonne oder unter Schatten spendenden Bäumen. So auch im rustikalen Bauerngarten, dort kann man entspannen, die Seele baumeln lassen und dem bunten Treiben auf dem Hof zuschauen. Die Kleinen aber erwartet ein Bilderbuchbauernhof! Über Besuch freuen sich Islandpferde, Esel, Kühe, Kälber, Schweine, Kaninchen, Hühner, Gänse, Enten, Ziegen, Schafe, Katzen und Hunde, und natürlich kann man auch auf den Pferden reiten. Aber es gibt noch so viel mehr: So müssen von Frühjahr bis Herbst die Kühe vor dem Melken erstmal von der Weide in den Stall getrieben werden, dabei ist Mithilfe natürlich immer gefragt. An Wochentagen fahren die Kids selbstverständlich zu den abendlichen Melkzeiten mit dem Planwagen zum Kuhstall und zur Melkanlage. Bauer Hubertus beantwortet dabei gern alle Fragen, und die Kinder können auch selber melken oder füttern, bei der Butterherstellung zuschauen oder ihr Hubertushof-Diplom machen. Hinter dem Haus wartet ein schöner Spielplatz auf die kleinen Gäste, es gibt ein Baumhaus und einen Indoor-Bereich mit Kicker und Tischtennis. Auf dem Heuboden lässt es sich herrlich toben oder Stroh- und Heukunstwerke basteln. Auch die Kinderdisco auf dem Heuboden kommt bei den Kids immer gut an. Denn getreu seinem Motto bietet der Hof zudem Rundfahrten mit dem Planwagen und abendliche Fackelwanderungen nach dem gemeinsamen Grillen und Stockbrotbacken an. Eine Sauna und eine Kegelbahn sorgen bei den größeren Gästen für Unterhaltung. Seit einigen Jahren ist der Hubertushof auch ein beliebtes Ziel für Schulausflüge, Lebenshilfe-Gruppen und Menschen mit körperlichen oder geistigen Einschränkungen, da sie hier einen erholsamen Ausgleich von ihrem Alltag bekommen. Auf dem Hubertushof möchte man ein Zeichen setzen und alle Menschen ganz individuell und gleichwertig in die vielfältigen Aktionen einbinden – auch das ist ein sehr lehrreicher Aspekt dieses Bauernhofurlaubs. www.bilderbuchbauernhof.com
TIPPS & INFOS
FREIZEIT: In der näheren und etwas weiteren Umgebung gibt es viel zu entdecken: ob in den Tropfsteinhöhlen Warstein oder Attendorn, im Fort Fun Abenteuerland in Bestwig, in der Dechenhöhle Iserlohn oder beim Baden bzw. Bootfahren auf dem Henne- oder Sorpesee.
GEHEIM: Ein echter Geheimtipp in der Ferienwelt Eslohe ist der Esmecke-Stausee in Wenholthausen, auch Einbergsee genannt. Umgeben von Wald mit großer Liegewiese, lässt es sich an dem kleinen Badesee herrlich entspannen. Die abgeteilte Badebucht ist