Езид Гехинский

Об оздоровлении и активном долголетии. Книга первая


Скачать книгу

постоянно живущих в кишечнике. А они защищают нас от болезнетворных микробов и производят значительное количество витаминов, ферментов и даже гормонов, необходимых организму». 2

      Обязательно употреблять в пищу квашеную капусту. Но чтобы у вас не появилось проблем с пищеварением, на квашеную капусту налегать не стоит. Рекомендованная порция для здорового взрослого человека – не больше 150 граммов в день, а детям до трех лет от нее вообще лучше отказаться. У нее даже есть определенное время употребления. Например, после 17:00 ее лучше не есть, особенно если в квашеную капусту добавили сахар. Это может вызвать брожение в желудке и отеки.

      Включайте в еду семена льна, сливу, чернослив, абрикосы, курагу, орехи, листовую зелень, просто зелень, некрахмалистые овощи, кабачки, баклажаны, сельдерей.

      Морковь лучше употреблять с растительным маслом.

      Клапан закрывает кислую среду желудка от щелочной среды пищевода. Сразу после приема пищи нельзя ложиться, следует оставаться в вертикальном положении, чтобы соляная кислота не поднималась наверх и не провоцировала изжогу.

      Делайте перерывы в употреблении мясных продуктов.

      Высоким индексом насыщения обладают бобовые, белковые продукты, крупы, картофель, рыба.

      Чечевица вареная, другие бобовые, гречка, зеленые овощи, зелень должны в обязательном порядке присутствовать в вашем рационе.

      Ежедневное или три раза в неделю использование бобовых повышает вероятность развития аутоиммунных заболеваний просто в несколько раз. С бобовыми надо быть очень аккуратными.

      Для подавления аппетита и снижения голода рекомендуется есть продукты, богатые клетчаткой. Это овощи, фрукты, каши из злаков, орехи, сухофрукты, зелень.

      В норме пища проходит путь от желудка до подвздошной кишки за 20 минут, после чего выделяется пептид YY и сигнализирует о сытости. Именно поэтому лучше есть медленно, чтобы дать желудку время сгенерировать сигнал сытости и избавить себя от последствий переедания.

      Необходимо разнообразно и правильно питаться, включая в рацион достаточное количество клетчатки, которая содержится в овощах, фруктах и цельнозерновых продуктах. Она питает полезную микрофлору кишечника и помогает его работе. Согласно рекомендациям ВОЗ, человек должен употреблять 25—30 граммов клетчатки в день – это минимум 400 граммов овощей, фруктов и зелени. Также для здорового пищеварения очень важно соблюдать режим дня, пить достаточно воды и заниматься физической активностью.

      Как продлить чувство сытости? Выпить стакан воды за полчаса перед едой.

      Продлить чувство сытости и не искать, что бы кинуть в рот, помогут жиры. Ни в коем случае, не исключайте жиры из своего рациона питания. Салаты заправляйте оливковым маслом первого отжима. Как альтернативу можно использовать льняное масло, модное масло авокадо. Закончить трапезу можно ложечкой ореховой пасты или горстью