значительно облегчает пищеварение. Чем тщательнее она пережевана, тем больше мы получаем от нее удовольствия, а главное пользы. При этом у нас гораздо меньше шансов съесть лишнее. Смачивание и насыщение пищи слюной – единственный процесс, который человек может регулировать по желанию. От правильного функционирования органов рта зависит здоровье всего пищеварительного тракта». 1
Свежеприготовленная еда – это идеальный способ получить полное удовлетворение от небольшой порции.
Умеренные объемы и подходящие вам продукты. Не ешьте до тяжести. Как это ни странно, перерастяжение желудка и последующий дискомфорт в кишечнике запускают каскад неправильных сигналов, толкающих к новому перееданию.
Важно достаточное употребление белка. Творог, птица, рыба, мясо и обязательно сократите продукты, содержащие простые углеводы и жиры и особенно сочетание жиров с простыми углеводами.
В общем, меньше углеводов, избегайте сладкого и мучного. Избыток углеводов способен превращаться в жир и откладываться в жировых тканях.
Держите стресс на минимуме.
Ощущение сытости дают продукты: цельнозерновые продукты, овес, коричневый рис, цельнозерновой хлеб, злаки, брокколи, лосось дикий, авокадо, сельдерей.
Пищевые продукты, богатые белками и клетчаткой, обычно вызывают большее чувство сытости, чем продукты, богатые сахаром или жирами. Это связано с тем, что белки и клетчатка достаточно долго перевариваются, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и продлевает чувство сытости.
Ешьте зелень и овощи, добавляйте их к каждому приему пищи. Это кладезь витаминов и минеральных веществ, антиоксидантов и клетчатки. Приятным бонусом идет низкое содержание калорийности, что помогает сократить дневную норму калорийности, продлить чувство сытости.
Стив Шенкман: «То, что уже сегодня сырые овощи и фрукты могут и должны составлять 40—50 процентов дневного рациона каждого человека, утверждает не только Брэгг, а и многие другие специалисты».
Добавляйте в рацион ферментированные продукты. Ограничьте насыщенные жиры. Исключите вредные продукты: полуфабрикаты, сосиски, ненатуральные продукты с добавками, жареные блюда, готовые магазинные изделия.
Избегайте слишком горячих или слишком холодных блюд.
Ешьте меньше сахара и рафинированных углеводов. Отдавайте предпочтение сложным углеводам. Медленные углеводы не дают всплеска уровня глюкозы сразу после приема пищи.
Рацион с большим содержанием сладкого, жирного, жареного врачи относят к нездоровому, так как такая еда ассоциируется (и есть тому доказательства) с высоким риском развития распространенных недугов. Это сердечно-сосудистые заболевания, диабет и так далее.
Правило тарелки.
Переедание и употребление белков, жиров, углеводов в неправильном сочетании – прямой путь к лишнему весу и заболеваниям. Каждый прием пищи следует составлять