петрушки входит 6,2 миллиграмма железа, что позволяет поместить ее на верхние строчки списка по содержанию данного минерала.
Зеленый горох.
Всего в одной порции зеленого гороха, одного из популярных бобовых плодов, содержится 2,12 миллиграмма железа.
Спаржа.
Спаржа, которую часто предпочитают в сочетании с мясными блюдами, помимо других многочисленных полезных свойств, также славится высоким содержанием железа.
Всего одна порция вареной спаржи включает 1,64 миллиграмма железа.
Лук-порей.
Лук-порей, один из незаменимых овощей в летние месяцы, часто предпочитают употреблять вместе с оливковым маслом.
В одной порции этого весьма питательного овоща содержится 1,14 миллиграмма железа.
Брюссельская капуста.
Брюссельская капуста, которой часто отдается предпочтение при диетическом питании и которая имеет множество преимуществ для здоровья человека, также включает в свой состав много железа.
Всего одна порция этого овоща содержит 1,4 миллиграмма железа.
Салат-латук.
Салат-латук как неотъемлемая составляющая салатов является жемчужиной легких блюд. Несмотря на свою сытность, содержит мало калорий, а в то же время богат витаминами и минералами.
Одна порция латука поможет вам получить 0,91 миллиграмма железа.
Соевые бобы.
Соевые бобы, которые сегодня все чаще встречаются на нашем столе в силу своих полезных свойств, могут быть важной частью нашего рациона питания в том числе благодаря содержанию железа.
Съев тарелку соевых бобов, вы можете получить 8,84 миллиграмма железа.
Чечевица.
Чечевица, которой часто отдается предпочтение в турецкой кухне, известна как настоящий кладезь здоровья и энергии.
Этот продукт следует обязательно добавлять в рацион тех, кто страдает дефицитом железа, поскольку всего в одной порции чечевицы – 6,59 миллиграмма этого вещества.
Оливки.
Оливки, неотъемлемая часть нашего завтрака, также таят в себе немалые запасы железа. Особенно черные оливки, или маслины.
При употреблении одной порции маслин вы можете получить 4,44 миллиграмма железа.
Лимская фасоль.
Этот один из самых вкусных видов бобов в то же время является весьма питательным источником железа.
Даже одна порция лимской фасоли содержит 4,49 миллиграмма железа, поэтому данный продукт может стать вашим новым фаворитом.
Тофу.
Тофу особенно нравится вегетарианцам как источник белка, но это в то же время богатый источник железа.
Всего в одной порции тофу, имеющего широкий спектр применения, содержится 3,02 миллиграмма этого минерала.
Красное мясо.
Красное мясо, в 100 граммах которого находится 2,7 миллиграмма железа, может удовлетворить примерно 15% вышей суточной потребности в этом веществе.
Людям, страдающим анемией, можно рекомендовать