glažak < dtsch. Glas,
kro. holjba < dtsch. Halbe,
kro. kafelefl < dtsch. Kaffeelöffel,
kro. kafemil < dtsch. Kaffeemühle,
kro. kostšale < dtsch. Kostschale,
kro. krigla/krigl/kriglin/krigljin < österr. Krügel,
kro. nudlbret/ nudlpret < dtsch. Nudelbrett/Nudelprett,
kro. pajtmlin < dtsch. Beutelmehl 'Mühle',
kro. piksa/piksla < dtsch. Büchse / österr. Büchsel,
kro. platna < dtsch. Herdplatte,
kro. pleh < dtsch. Blech,
kro. rajngla < österr. Reine,
kro. ribež < dtsch. Reibeisen,
kro. ringla < dtsch. Herdring/Ringl,
kro. rerna/rol/ror < dtsch. Röhre,
kro. roštilj < österr. Roschtl, dtsch. Grillrost,
kro. sajtlik < österr. Seidelglas /Seitel,
kro. supntopf/zupntopf < dtsch. Suppentopf,
kro. šeflja/šerfa < dtsch. Schöpflöffel,
kro. šola/šolja < dtsch. Schale,
kro. šnešlager < dtsch. Schneeschläger, Schneebesen,
kro. špajservis < dtsch. Speiseservice,
kro. štampl < österr. Stamperl,
kro. šparhet/šparet/šporet < dtsch. Sparherd,
kro. šprica < dtsch. Spritze,
kro. štoplciger < dtsch. Stoppelzieher,
kro. taca/tacn/tacna < dtsch. Tasse, österr. Tazzerl,
kro. termosflaša < dtsch. Thermosflasche u.a.
Die relativ große Zahl der Bezeichnungen für Gefäße und Behälter lässt sich dadurch erklären, dass die Denotate meistens durch die deutschsprachigen Handwerker und Händler verbreitet wurden. Außerdem verbreiteten sich mit dem Aufstieg des Bürgertums auch neue Etiketten und Tischsitten, die unter anderem auch die Benutzung von unterschiedlichem Besteck einschlossen.
Dies führte auch zu Veränderungen in der Tradition und den Bräuchen. So wurde die kroatische Speiselandschaft mit neuen Lebensmitteln bereichert:
kro. ajeršpajz < dtsch. Eierspeise,
kro.ajgemaht/ajgemakt/ajmokac/ajngemahtec/ajngemaht/ajngemahtes/hajmoc < dtsch. Eingemachtes,
kro. ajnpren/amprensupa/ajnprenjuha1 < dtsch. Einbrennsuppe,
kro. aufšnit < dtsch. Aufschnitt,
kro. brizle < dtsch. Briese,
kro. cukmiz < dtsch. Zugemüse,
kro. cušpajz/čušpajz < dtsch. Zuspeise, Beilage,
kro. cvibok < dtsch. Zwieback,
kro. dunst < dtsch. Dunstobst,
kro. ekstrabušt/ekstravuršt < dtsch. Extrawurst,
kro. ementaler < dtsch. Emmentaler,
kro. fišpaprikaš < dtsch. Fisch + ung. paprikás,
kro. flam < österr./bair. Fläme,
kro. flek(l)e < dtsch. Fleckchen/Fleckerl,
kro. forbiks < dtsch. Bartwichs,
kro. frišljing < dtsch. Frischling,
kro. geršl/geršla/gešlo < dtsch. Gersche/Gerste,
kro. griz < dtsch. Gries,
kro. grizknedla/krisknedla < dtsch. Grießknödel,
kro. griznokle < dtsch. Grießnockerl,
kro. jeger < dtsch. Jägerwurst,
kro. jesih < dtsch. Essig,
kro. kajzerica < dtsch. Kaisersemmel,
kro. kajzeršmarn < dtsch. Kaiserschmarren,
kro. knedl/knedla < dtsch. Knedl/ Knödel,
kro. kramlpogačice < dtsch. Grammelpogatsche,
kro. krautflekerli < dtsch. Krautfleckerl,
kro. krumpir < dtsch. Grundbirn/Krumpire,
kro. lebervuršt < dtsch. Leberwurst,
kro. liptauer < dtsch. Liptauer,
kro. lungnbratn < dtsch. Lungenbraten,
kro. meršpajz < dtsch. Mehlspeise 'Nudeln',
kro. mudlin/nudle < dtsch. Nudel,
kro. nokrl/noklice/nokle < dtsch. Nockerl,
kro. pajšl < dtsch. Beuschl,
kro. parizer < dtsch. Pariser,
kro. perec < österr. Brezen,
kro. pohendle < österr. Backhendl,
kro. prezbušt/prezmušt/prezvuršt < dtsch. Presswurst,
kro. putar < dtsch. Butter,
kro. reštano < dtsch. Röstkartoffeln,
kro. ričet < österr. Ritscher(t),
kro. rolšunka < dtsch. Rollschinken,
kro. rostbraten < dtsch. Rostbraten,
kro. saft < dtsch. Saft 'Fleischgericht, Soße',
kro. sulc < dtsch. Sülze,
kro. sulcflajš < dtsch. Sulzfleisch,
kro. supa/župa < dtsch. Suppe,
kro. šmarn < österr. Schmarren,
kro. šol < dtsch. Scholle,
kro. šnicl/ šnicla < dtsch. Schnitzel,
kro. šnitlauh < dtsch. Schnittlauch,
kro. špek < dtsch. Speck,
kro. špek fileki < Speck + österr. Kuttelflecke,
kro. štercl < österr. Sterz,
kro. šunka < österr. Schunken,
kro. švargla < dtsch. Schwargel/Schwarte,
kro. vaseršpacne < Wasserspatzen,
kro. virfcuker < dtsch. Würfelzucker,
kro. viršl/viršla < südd. Wirschtl/Würstel,
kro. zemlknedl < österr. Semmelknödel,
kro. žemla/žemlja < österr. Semmel,
kro. žlundra < dtsch. Schrunde,
kro. žmalc < dtsch. Schmalz u.v.a.
Die traditionelle kroatische Bauernküche bestand hauptsächlich aus Eintopfgerichten (Rittig-Beljak, 2002: 91). Die erhaltenen deutschen Entlehnungen zeugen von der Übernahme von Getreide- und Gemüsekulturen, Mehl- und Fleischspeisen sowie deren Zubereitungsarten. Manchmal