трески – 4000
Жирные сорта рыбы – 70 – 266
Морепродукты – 150
Печень животных – 50
Сливочное масло – 35
Желток яичный – 24
«Сейчас в мировой практике значительно реже диагностируются заболевания, вызванные именно нехваткой витаминов. Единственный витамин, прием которого оправдан для большинства, – это витамин D. Он синтезируется в коже под воздействием света, а солнечных дней в нашей полосе недостаточно для обеспечения его в нужном количестве», – рассказал Игорь Алентов.
Врач рекомендует включать в рацион рыбу, икру, яичный желток, молоко и чаще гулять, особенно в солнечные дни.5
В.А.Лешковцев: «В рыбьем жире содержится очень важный для пожилых людей витамин D. Он укрепляет костную ткань, препятствуя весьма распространенному среди них заболеванию – остеопорозу. По статистике, этот недуг грозит каждой третьей женщине, отметившей свое пятидесятилетие, кости становятся хрупкими, и часто возникают трудно заживающие переломы шейки бедра. Болезнь не щадит и позвоночник, приводя к радикулитам, ишиасу и другим корешковым синдромам.
Рыбий жир считается лучшим источником витамина А, очень полезного людям пожилого возраста. Он нормализует обмен веществ и работу печени, укрепляет зрение, повышает защитные функции слизистых оболочек, способствует удалению холестерина. Рыбий жир – старинное средство от заболеваний легких». 6
Витамин Е может значительно снизить боль в груди и увеличить количество переносимого кислорода, потому что витамин Е это антиоксидант.
Витамин Е хорошо помогает регулировать кровяное давление.
При дефиците витамина Е давление растет и от этого страдает сердце.
Витамин Е разжижает кровь и предотвращает формирование тромбов, снижает риск развития инсульта, еще он помогает снизить риск мерцательной аритмии, поддерживает ритм сердца.
В народе витамин Е получил название «витамина молодости». Он позволяет не только замедлить процесс старения и снять раздражение, но и нейтрализовать свободные радикалы благодаря антиоксидантным свойствам. Кроме того, он обладает питательными и увлажняющими свойствами, помогает сохранить влагу в коже.
Лучшими источниками витамина Е являются растительные масла (особенно масло зародышей пшеницы, подсолнечное масло, оливковое масло), пророщенные зерна пшеницы, семечки (например, подсолнечные семечки, тыквенные семена), орехи (например, миндаль, фундук и арахис), некоторые ягоды (особенно в сушеном виде, но также и необработанные, например ягоды шиповника и облепихи, морошка, черная смородина), хлеб (особенно хлеб с семечками).
Железо, фолиевая кислота и витамины В12 и В6 являются ключевыми компонентами кроветворения.
Витамин С является антиоксидантом, который помогает повысить иммунитет и выработку коллагена, а витамин К необходим для здоровья костей.
Когда уровень магния в организме снижается